7月29日，2025年湖南省食品安全“送训下基层”食品销售企业食安管理人员培训（张家界）活动举行。此次活动由湖南省市场监督管理局主办，张家界市市场监督管理局等单位承办，湖南山水大健康公司协办，主培训场地设在张家界市场监管局，分培训场地设在武陵源区、慈利县、桑植县，培训活动采取视频直播的方式，全市共计500余名食品安全管理人员参加。

本次培训聚焦食品销售领域关键环节，面向全市食品销售企业食品安全管理人员开展精准化、专业化指导，旨在进一步压实企业主体责任，强化风险防控意识，提升食品安全治理水平。

开班仪式上，省市场监督管理局相关处室负责人强调了食品安全工作的重要性，要求参训人员要切实提高政治站位，强化责任意识，以高度的责任感和使命感投身学习与实践。要坚持“问题导向”，带着问题参训，深入剖析管理短板和风险隐患，找准症结、建立“问题清单”和“责任清单”，通过培训所学推动工作落地见效。要注重学用结合，将培训成果真正转化为提升管理水平的实际能力，做到学有所思、学有所获、学有所用，确保企业食品安全主体责任落细落实。希望大家以“闯”的精神、“创”的劲头、“干”的作风，主动担当、积极作为，共同筑牢食品安全防线，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

培训邀请来自省食品安全专家库成员、省市市场监管部门业务骨干以及食品安全管理优秀企业的负责人，围绕当前食品安全管理的重点难点问题开展专题授课。课程内容紧扣实际，涵盖《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的解读，指导企业如何科学制定食品安全风险管控清单等，湖南山水集团食安共治平台负责人杨惠在培训的最后阶段就食品安全共治服务平台介绍与应用进行系统讲解。

活动中，企业代表还分享了食品安全管理经验，为同行提供了可借鉴、可复制的管理模式。通过“身边人讲身边事”，增强了培训的贴近性与实效性。“此次活动，不仅送来了知识与方法，更传递了责任与温度。”参训人员纷纷表示。